【ライブラリー情報】
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管理番号
BH00013
保管場所
J１
タイトル
卵の調理性 (高校FL)
カテゴリ分類
［学校教育］−［家庭科］
内容
ﾀﾏｺﾞﾉﾁｮｳﾘｾｲ
男女共修の高校家庭科の食物分野における調理理論と、実習の補助教材として制作したもの。卵の多様な調理性を、ポイントがわかるように撮影した実際の調理実習から学ぶことができます。
制作会社
近代映像
制作年月
言語
日本語
購入・寄贈
高校ＦＬ
収録時間
２０分
カラー
カラー
メディア
ＶＨＳビデオ
出演者
対象
高校 〜 一般
備考
（2003/09/19 現在の情報です）