| 管理番号 |
BH00029 |
| 保管場所 |
|
| タイトル |
人間は何を食べてきたか第2巻 食と文明の世界像（2）（高校FL） |
| カテゴリ分類 |
［学校教育］−［家庭科］ |
| 内容 |
ﾆﾝｹﾞﾝﾊﾅﾆｦﾀﾍﾞﾃｷﾀｶ ﾀﾞｲ2ｶﾝ
『第3集 遊牧の民の遺産 〜乳製品〜』
ヤギの乳から作るチーズの原型ジャミードは、砂漠の民ベドウィンにとって、何にもかえ難い食べ物であり一つの宝である。乳製品とは、砂漠という厳しい風土とは切り離すことができない食文化なのだ。
『第4集 アンデスの贈りもの 〜ジャガイモ〜』
新大陸から伝わってヨーロッパなどで飢餓を救うことになるジャガイモ。その源流である南米ペルーのマルカパタ村を取材する。標高4,000メートルの大地で栽培されるジャガイモはまさしくアンデスの贈りものだ。
『第5集 大いなるアジアの恵み 〜米〜』
焼畑農法で陸稲を栽培するタイ北部のアカ族。稲作を基準とした彼らの暦では、稲の収穫の終わりが1年の締め括りであり、正月の到来だ。アカ族の生活を通じて、アジアの風土が生んだ最大の作物、米を取り上げる。 |
| 制作会社 |
スタジオジブリ |
| 制作年月 |
2003年 |
| 言語 |
日本語 |
| 購入・寄贈 |
高校ＦＬ |
| 収録時間 |
収録時間約135分＋特典映像約15分 |
| カラー |
カラー |
| メディア |
ＤＶＤ |
| 出演者 |
語り：佐野浅夫 |
| 対象 |
中学 〜 一般 |
| 備考 |
|
|