Kochi Prefectural Shimanto High School

高知県立四万十高等学校

 

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春の新作フェア

現在、3年生は家庭学習期間中です。

農場は2年生がメインとなります。

そんなわけで、2年生に好きな漬物を試作品として漬けてもらってます。

今回、漬物樽からあげたのはハリハリ漬け(大根)です。

これを2人でパッキングしていきます。

試作品、といっても10㎏の大根が使われてまして、パッキングするのに小一時間ほどかかりました。

残り2種類あるのでそれらも漬物樽からあがり次第、職員室や関係各所に御試食いただいて、感想をもとに今後の展望を考えていきたいと思います。

 

以上、生徒だけで初めて漬け込んだ漬物、なかなか上出来だな~と思った加工室よりお送りしました。