食育への取り組み

11月24日は『和食の日』でした。本校は、今年度も「だしで味わう和食の日」協力校として、取組を推進しています。献立は、ごはん、魚のうめ煮、和風ポテトサラダ、すまし汁。給食には、和食の健康的な「ま、ご、は(わ)、や、さ、し、い」の全ての材料が入っているという話を、栄養士の先生から聞きました。(ま…豆、ご…ごま、は(わ)…わかめ等の海藻、や…野菜、さ…魚、し…椎茸等のきのこ類、い…芋)児童生徒は、食材の説明が終わるたびに、どこに入っているか興味をもって探していました。「ごま」がなかなか見つからず、先生達も一緒に探していましたが、答えは、「和風ポテトサラダの中のごまペースト」でした!

 

 

高知県立高知若草養護学校

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