郷土料理講習会

2023/11/07

３年生が外部講師による郷土料理講習会を行いました。鰹のさばき方を教えていただき、鰹のたたき、鰹の豆腐ハンバーグ、あら汁を作りました。魚をさばいたことのない生徒も多く、講師の先生が手際良くカツオをさばく姿を間近で見ることができ、感動していました。見ていると簡単そうだけど実際にすると難しく、苦戦する生徒も・・・。
普段なかなか食べることのできない鰹を余すことなく使ったメニューで、とても満腹となりました。講師の先生方、ありがとうございました。

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