梅雨入りしたのに雨、ないですね~。
農作業には好適なんですが、夏本番の水不足が気になります。
農場ではヤングコーンを収穫しました。
収穫といっても副産物的なものなんですよ。
すごい量でしょ?
トウモロコシは1つの株から1本(第1雌穂)の収穫が基本でして、
第2雌穂以降は大きくなる前にとっちゃうんです。
おいしい栄養が分散してしまうのを防ぐ目的があります。
サラダや八宝菜、肉料理のつけ添えなんかで見たことあるんじゃないでしょうか?
試食もしましたが、結構スイートコーンの風味がしますね。
本来の収穫ががぜん楽しみになってまいりました。
地域の皆様、こうご期待ということで。
以上、トウモロコシ畑には訪花昆虫がブンブンブンな四万十よりお送りしました。