Kochi Prefectural Shimanto High School

高知県立四万十高等学校

 

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体育祭の余熱も冷めやらぬうちに翌日からは平常授業。

農場ではサツマイモが掘り頃でした。

今年度は3種類のサツマイモです。

左からムラサキマサリ、土佐紅、安納芋。

外見上で見ると土佐紅が一番スタンダードな印象ですね。

こちらは火を通した状態。

左から安納芋、土佐紅、ムラサキマサリ。

1か月ほどの追熟期間をおくと美味しくなります。

当然掘りたてなのでまだまだです。

ムラサキマサリはインパクト大ですね~。

1か月後の試食が楽しみです。

 

以上、さわやかな秋風が吹き抜ける農場よりお送りしました。