ヤーコンってご存知ですか?
アンデス原産のキク科植物で根菜類になります。
あ、昨年も同じようなこと書いてますね・・・。
今年は卒業研究で取り組む生徒もおらず、でもせっかく育てたヤーコンをここで絶やしてしまうのも・・・。
というわけで少量ながら今年も栽培しました。
地上部の大きいものは人の背丈ほどもあります。
おイモと同じ要領で収穫作業を行います。
まずはフォークでほぐして、と。
引っこ抜いたらイモの部分をちぎります。
今年の収量はだいたいコンテナ1つ分ぐらいですかね。
今年はサツマイモにヤーコン、そしてジャガイモもあります。
いや~、イモっていいもんだなぁ。
以上、たくさんのおいも、キミの思いも、恋も愛も酸いも甘いもセツナイサツマイモ?
な、農場よりお送りしました。