H28/6/30(木)3年フード、外部シェフによる調理実習

平成２８年６月３０日（木)３・４時限目
３年選択授業「フードデザイン」

高知情報ビジネス＆フード専門学校の副校長
兼調理学科学部長の島田和幸先生にお越し
いただき、調理実習を行いました。

プロの指導の下、調理の基礎を学びながら
本格的な煮込みハンバーグを作りました。
また、すばらしい飾り切りの技術も披露
していただきました。

生徒の感想では、とてもおいしかったので
家でも作ってみたいという意見が多く、
よい刺激となったようです。
　　　　　　　　　　（家庭科教員）